ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน @ ตลาดศรีย่าน · อังคาร 2 เมษายน 2024 dessert ขนมบ้าบิ่น ทองม้วนสดมะพร้าวน้ำหอมอ่อนๆเจ้าอร่อย at · จันทร์ 14 สิงหาคม 2023 แนะนำ ขนมบ้าบิ่นศรีย่าน ในตำนานย่านนี้ น้ำ
ที่เรียกอย่างนี้ เพราะเมื่อก่อนนั้น ป้าบิ๋น แกเป็นคนทำขึ้น เลยเรียกขนมป้าบิ๋น ต่อมาเลยเรียกเพี้ยนเป็น บ้าบิ่น อ่างทอง – ขนมบ้าบิ่นโบราณ ป้าเปีย ขายมากว่า50ปี หอมมันหวานอร่อย คู่ตลาดศาลเจ้า100ปี สูตรเด็ดเคล็ดลับ อยู่ที่การปิ้งขนมบ้าบิ่น ส่วนผสมก็จะมีกากมะพร้าว น้ำตาล และแป้ง
ผลหวยลาวสามัคคีย้อนหลัง วิธีทำขนมบ้าบิ่น สูตรคลีนมันม่วง นำมันม่วงไปนึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด; วอร์มเตาอบ 180 องศา 20 นาที; ผสมข้าวโอ๊ต เกลือ น้ำตาล มะพร้าวขูด เนื้อมะพร้าวอ่อน มันม่วง ไข่ คนให้เข้ากัน; ทาน้ำมันที่ถาด บ้านขนมบ้าบิ่น สูตรแป้งข้าวเหนียวดำ ทำมาในรูปแบบวาฟเฟิลรังผึ้ง เนื้อฟูเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนสุด ๆ ที่สำคัญรสชาติกลมกล่อมกำลังดี
