หมูกระจก หมูกระจก หยิบลงตะกร้า ร้านนี้ยืนยันตัวตนแล้ว บัตรประชาชน บุ๊คแบ๊งค์ Share : COPY
สูตร หมูกระจก พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด · ต้มหมูสามชั้นให้สุก แล้วยกขึ้นมาให้วางทิ้งไว้ให้หมูสามชั้นหายร้อนแล้วหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ · ผสมแป้งข้าวเจ้าโดยใส่น้ำพอให้แป้งไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไป แคบหมูกระจก สูตรโบราณ ส ขอนแก่น 18 กรัม “บางกรอบฟู ไม่มีกลิ่นหืน ไม่อมน้ำมัน”ส่วนประกอบ : หนังหมู 80%, น้ำมันปาล์ม 15%, แป้งข้าวเจ้า 2%, ซีอิ๊วขาว 1%, น้ำตาล 1%, เกลือบริโ
ฟลาโวนอยด์ วิธีทำ หมูกระจก · นำมันหมูแข็งติดหนัง มาสไลด์บางๆ 2-3 มิลลิเมตร · นำแป้งชุบทอดเทใส่ชามผสม ใส่น้ำเย็นจัดลงไป คนผสมให้เข้ากัน · จากนั้นนำมันหมูลงไปคลุกเคล้ากับแป้งให้เข้ากันดี หมูกระจก ไม่ง้อน้ำมันทอด จะดีไหม ถ้ามีแคปหมูแบบนี้ไว้ในตู้เย็น สักถุง นำมาเวฟทานทีละน้อยค่อยๆทาน จะสั่งซื้อแบบทอดแล้วก็ไม่มั่นใจ จะสั่งแคบหมูมาทาน คำถามเต็มหัวไปหมด ใหม่จริงไหม
