เอนไซม์ คืออะไร? สำคัญต่อร่างกายอย่างไร?

เอนไซม์ คืออะไร? สำคัญต่อร่างกายอย่างไร? เอนไซม์ เอนไซม์ แหล่งที่พบในร่างกาย หน้าที่ของเอนไซม์ · อะไมเลส* ปาก ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลมอลโทส · เพปซิน* และกรดไฮโดรคลอริก กระเพาะอาหาร · เรนิน * ย่อยโปรตีนในน้ำนม · ทริปซิน ตับอ่อน เอนไซม์ 1 เอนไซม์ในเครื่องในปลาและทางเดินอาหารได้แก่ ทริปซิน ไคโมทริปซิน และเปปซิน 2 เอนไซม์ในเนื้อเยื่อ ได้แก่ คาเทปซิน สมบัติของเอนไซม์ เอนไซม์เป็นโปรตีน แสดงได้จากปรากฏการณ์ดังนี้

เอนไซม์ พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน ความหมายจาก พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน เอนไซม์ น สารอินทรีย์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนประเภทโปรตีน มีปรากฏอยู่ในเซลล์ที่มีชีวิตของพืชและสัตว์ ทํา

เอนไซม์ ไล เป ส เอนไซม์ คือ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ เป็นสารประกอบพวกโปรตีน สามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา เอนไซม์ จะเร่งเฉพาะชนิดของปฏิกิริยา และชนิดของสารที่เข้าทำปฏิกิริยา เอนไซม์ เป็นกลุ่มของโปรตีนที่มีหน้าที่พิเศษแตกต่างจากโปรตีนทั่วไป คือ มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตได้ทั้งในกระบวนการ แคแทบอลิซึม